30.11.08

Popodnevni kolac sa kokosom i djumbirom

E ovako...

Prije nekog vremena sam skontala da se ovdje odrzava nagradna igra. Do jutros nisam znala njena pravila, a juce je u mojoj kuhinji nastao jedan jako jednostavan kolac za uz popodnevnu kaficu... u kome ima i djumbira. Pa, ako se slazete, drage dame, neka i on bude moj doprinos ovoj lijepoj akciji. :)




Za ovaj kolac potrebno je vrlo malo vremena i sastojci koje obicno imate u kuci.
  • 3 jajeta

  • 5 kasika smedjeg secera

  • rendana kora od jednog limuna

  • pola male kasicice djumbira u prahu

  • 250 ml slatke pavlake/vrhnja

  • 100 g kokosovog brasna

  • 5 kasika mekog bijelog brasna

  • 1 prasak za pecivo

za preliv:

  • solja od 2 dl secera

  • solja i po vode

  • sok od pola narandze

  • pola kasicice djumbira u prahu

Bjelanca dobro umutiti sa 5 kasika smedjeg secera. Dodati rendanu koru od jednog limuna i pola kasicice djumbira u prahu. Dodajemo jedno po jedno zumance, smanjimo brzinu mucenja, dodamo slatku pavlaku i kokosovo brasno. Iskljucimo mikser i varjacom umijesamo obicno brasno i prasak za pecivo.

Smjesu sipamo u podmazan i pobrasnjen pleh i pecemo na 200 stepeni. Cackalicom provjerimo je li kolac pecen - ako je suva, izvadimo kolac.

Vruc kolac zalijemo vrucim prelivom. Nece biti gnjecav, jer preliva nema mnogo. Nama je bio taman. :)

Ako zelite, probajte :) Prijatno!

Broj komentara: 12:

nlo kaže...

Nekad se moji zažele kolača a meni se neda i onda smutim nešto nabrzinu poput mramornog ili sl. ovo mi se čini super jer nema puno petljanja a i neki dan sam pročitala negdje na komentarima da se kokos i đumbir izvrsno slažu.
Baš mi je drago da si se pridružila igri:))
Pozdrav!

Tash kaže...

hvala, nlo! ja samo ne umijem andrei ovo da posaljem... :( ali nema veze, za sljedeci mjesec cu se vec snaci :)
kolac je sasvim obican, lako se pravi, a kokos i djumbir se zaista izvrsno slazu... :)

nlo kaže...

Tasho na ovaj mail: voce-povrce@hotmail.com pošalji sliku kolača i link na svoj recept ako ne uspiješ javi mi pa ću ja umisto tebe, šteta bi bilo da ne sudjeluješ u igri kad si se već potrudila napraviti kolač:)))

Tash kaže...

vec sam zakasnila - nema veze :) eto, ja van konkurencije :P

Andrea kaže...

Hej Tash, pronašla sam te! :) Recept je primljen na znanje i definitivno sudjeluješ u ovomjesečnom izdajnju "ajme koliko nas je"! I da kokos i đumbir dobro idu zajedno! ;)
Lijep pozdrav

Tash kaže...

eeeeeeee!!!!! hvalaaaaa!!!!
zaista se izvinjavam, ali jos se ne snalazim bas najbolje... pokusala sam za vikend kod kuce malo da cackam, ali tamo mije komp nesto stekao, nece, pa nece...
:D :D :D

cuisine by monsoon kaže...

pa zmaju ognjeni drago mi je da te
opet vidim!:))
pozdrav bubicama!

Vera kaže...

Svidja mi se ovaj tvoj recept!Drago mi je sto si s nama!!Zmajice puno te pozdravljam!!!!

Tash kaže...

:))) jos samo da nadjem vremena da malo cesce caskam sa vama :)
monsoon, sretne oci sto te vide :)

Medena kaže...

Mirise kolac! Super receptic! Bubice su ti preslatke!!!! Imam i ja jednu od 9 godina, i jednog zvrka od 7 :)

Sanela Mallory kaže...

Sviđa mi se kombinacija kokosa i đumbira. To još nisam probala, ali čim nađem vremena...

Tash kaže...

:))) hvala vam, drage moje :) Medena, onda znas kako mi je - ovi mali zvrkovi su bas nezgodni :P